About this role
¡Esta oportunidad es para ti! La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de: Auxiliar de Cocina Nivel académico: Bachiller académico (Auxiliar de cocina, Gastrónomo o afines) Experiencia: 6 meses en gastronomía y atención al cliente Conocimientos: Manejo de dinero en caja y Cumplimiento de normativas de higiene e inocuidad. Manipulación de alimentos y normas de higiene y seguridad alimentaria Mise en place: preparación y organización de ingredientes Procesos básicos de cocina Fichas técnicas y recetas estandarizadas (cantidades, gramajes y procedimientos) Uso y cuidado de equipos de cocina Conservación de alimentos (almacenamiento, rotulado y control de fechas) Protocolos internos Freka (orden, limpieza, rotación de productos, control de mermas) Destrezas: Trabajo en equipo con baristas, meseros y área de pastelería Atención al detalle en montaje de postres, bebidas y presentaciones Organización