About this role
Importante empresa del norte de Antioquia requiere para su equipo de trabajo chef para supervisar y apoyar la preparación, montaje y presentación de los alimentos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, tiempos de entrega y correcta operación de la cocina. Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia en restaurantes. Nivel de estudios requeridos: Bachiller con formación técnica en Cocina. Responsabilidades y/o funciones del cargo: Supervisar y coordinar la operación de cocina, garantizando el cumplimiento de recetas, estándares de calidad, presentación de los platos y tiempos de servicio, asumiendo el liderazgo del área en ausencia del chef principal. Liderar, delegar y capacitar al equipo de trabajo, asegurando el cumplimiento de funciones, horarios, normas de higiene y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Controlar los procesos operativos e inventarios, incluyendo la solicitud de insumos, rotación de productos, control de temperaturas y