About this role
Importante empresa del municipio de Itagui requiere Tecnólogo en Culinaria, Chef o Profesional en Gastronomía o afines, para asumir el cargo de Lider de producción de cocina con experiencia de 2 años en Dominio en parrilla, cocina fría y caliente Funciones: Planeación de los ciclos productivos. Supervisar operaciones de cocina en múltiples sedes. Asegurar la calidad y el cumplimiento de las BPM en las distintas sedes. Gestionar y supervisar el uso adecuado de insumos, controlar mermas, desperdicios y rotación de productos. Mejora continua e innovación, en procesos de producción. Liderar, motivar y coordinar al personal de cocina. Salario $6.000.000 Tipo de contrato y duración de contrato Termino fijo Horario y lugar de trabajo Domingo a domingo en turno rotativo con día compensatorio.