About this role
Código CUOC: 75110 Cargo: Cortador Porcionador De Carne Comercio Nivel Educativo: Bachiller. Experiencia: Mínimo 6 Meses En Cargos Relacionados. Horario: Turnos Rotativos. Salario: 1 a 2 Smmlv + Prestaciones De Ley. Funciones: -Operar máquinas, cuchillos y otros implementos para sacrificar ganado, aves y peces, remover las vísceras, plumas y otras partes no comestibles, lavar, chamuscar y conservar los productos cárnicos para permitir su manipulación, procesamiento y empaque. -Moler, tajar y preparar cortes especiales de carne, aves, pescados y mariscos utilizando equipo manual o eléctrico para exhibición y venta según normatividad internacional. -Realizar corte y arreglo para el procesamientos o empaque de carnes, aves, pescado y mariscos para uso institucional o comercial en supermercados o en negocios particulares, de acuerdo con órdenes del cliente y especificaciones técnicas. -Desollar, remover y descuartizar la piel, excesos de grasa o magulladuras del animal