About this role
Importante empresa del sector requiere para su equipo de trabajo CAPITAN DE MESEROS para dirigir al equipo de atención de servicio de eventos, mesa y bar de los Servicios de Alimentación, optimizando recursos y procesos de servicio, promoviendo la correcta aplicación de etiqueta y protocolo, con el fin de brindar una atención profesional y diferenciada que exceda las expectativas de los clientes. Asegurar la asignación adecuada de personal para la correcta prestación del servicio, planificando los horarios del equipo a su cargo de acuerdo con la programación establecida en los Servicios de Alimentación. Realizar la formación del personal mesero requerido, asegurando el cumplimiento de sus labores conforme a los lineamientos definidos por los Servicios de Alimentación. Asegurar que el equipo bajo su responsabilidad cumpla estrictamente con las Buenas Prácticas de Higiene, los protocolos de calidad definidos y las normas de control de inventarios. Velar por la confidencialid