About this role
Importante empresa ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo personal con experiencia mínima de 12 meses para desempeñar el cargo de auxiliar de cocina. Formación académica: Bachiller académico/a, graduado/a o no graduado/a. Funciones específicas: -Lavar, pelar, cortar, porcionar y medir alimentos según las directrices establecidas. -Asistir al chef o cocinero/a principal en las tareas básicas durante la preparación de los alimentos. -Lavar utensilios, equipos y superficies, manteniendo el área de trabajo limpia y organizada. -Almacenar correctamente los alimentos e insumos, garantizando la adecuada rotación de la materia prima bajo el sistema FIFO/PEPS. -Cumplir estrictamente con los protocolos de seguridad alimentaria y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Conocimientos: -Curso vigente de manipulación de alimentos. -Manejo básico de cuchillos. -Técnicas de corte. -Conservación de alimentos. -Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Salario: $1.