About this role
Importante empresa requiere para su equipo de trabajo estudiante de programas técnicos o tecnológicos en Gastronomía o Cocina para realizar su etapa práctica, apoyando la preparación y organización de los alimentos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Formación académica: Estudiante de técnica o tecnología en Gastronomía, Cocina o áreas afines. Funciones específicas: -Revisar la programación de las actividades diarias y el rol asignado. -Recibir los insumos requeridos para la preparación de los menús. -Realizar el lavado y desinfección de alimentos de acuerdo con los procedimientos establecidos. -Apoyar la preparación de alimentos fríos y calientes según la programación. -Verificar la calidad de los productos preparados. -Preparar los alimentos destinados a los colaboradores. -Elaborar los adelantos de los menús del día siguiente y almacenarlos correctamente. -Realizar el ensamble de cajas y el empaque