About this role
Aufgaben
- Mitverantwortlich für das à la carte Privatpatientenrestaurant „Abalone“ - Gewährleistung eines kulinarischen saisonales Angebotes auf hohem Qualitätsniveau - Verantwortlich für die Produktion der Speisen für die Patientinnen und Patienten, -Mitarbeitende und externe Gäste zu geregelten Arbeitszeiten (Tagesdienste ohne Zimmerstunden) - Konsequentes Einhalten der Vorgaben, Prozesse, Hygiene- und Sicherheitsstandards, die Sicherstellung dieser sowie die Einleitung von entsprechenden Massnahmen - Begleitung der Lernenden Koch/Köchin EFZ gemäss Vorgaben der Berufsbildungsverantwortlichen
Profil
- Ausgewiesene Fachperson mit Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und mehrjähriger Erfahrung - Berufserfahrung im Bereich à la Carte, Hotel und Gesundheitswesen - Innovative und kreative Persönlichkeit mit selbständiger, zuverlässiger und strukturierter Arbeitsweise - Ausgeprägter Berufsstolz und ein hoher persönlicher Anspruch an die eigene Arbeit - Starke Detailorientierung und Freude an präzisem Arbeiten - Professionelles Agieren in einem dynamischen Umfeld mit verschiedenen Schnittstellen - Kunden- und serviceorientiertes Denken und Handeln - Positive und begeisterungsfreudige Persönlichkeit mit offener Haltung gegenüber Veränderungsprozessen