About this role
**KOCH/KÖCHIN 100% **
Unsere Philosophie Die Wirtschaft zum Schlössli-Haggen steht für eine gehobene, regionale Küche mit saisonalen Produkten, herzlicher Gastfreundschaft und höchstem Qualitätsanspruch. Wir verbinden traditionelle Schweizer Gerichte mit modernen Fine-Dining-Elementen und legen grossen Wert auf Frische, Nachhaltigkeit und Teamarbeit.
Ihre Aufgaben: - Selbstständige Führung eines Küchenpostens - Zubereitung und Anrichten unserer à-la-carte-Gerichte - Mitarbeit bei saisonalen Menüwechseln und kulinarischen Ideen - Produktion für Bankette, Familienfeiern und Veranstaltungen - Mitverantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf - Einhaltung unserer Qualitätsstandards - Verantwortung für Sauberkeit sowie Hygiene nach HACCP - Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln - Kontrolle und Mitverantwortung bei Warenannahme und Lagerbewirtschaftung - Unterstützung bei Inventuren - Aktive Mitarbeit im Team und Unterstützung der Lernenden
Ihr Profil Sie verfügen über - abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Ausbildung - Freude am Kochen mit frischen und regionalen Produkten - Leidenschaft für gutes Handwerk und schöne Präsentation - saubere und strukturierte Arbeitsweise - hohe Eigenverantwortung - Belastbarkeit auch während Servicezeiten - Teamfähigkeit - Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit - gute Deutschkenntnisse
Schlössli Haggen GmbH Haggenstrasse 94 9014 St. Gallen
Özütürk-Efe Adem +41 71 277 31 04 [email protected]