About this role
POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour l'un de nos clients un boucher ayant de l'expérience en traditionnelle et en grande distribution Liste des tâches : - Réceptionner, contrôler et découper les carcasses ou pièces de viande. - Désosser, parer, trancher et préparer les morceaux selon les demandes. - Élaborer des produits boucherie/traiteur (brochettes, rôtis, marinades, farces, etc.). - Approvisionner et garnir le rayon ou l'étal boucherie. - Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer la traçabilité des viandes et le respect de la chaîne du froid. - Accueillir et conseiller les clients sur le choix des viandes, les cuissons et recettes. - Adapter les découpes aux demandes spécifiques. PROFIL : Prérequis pour ce poste: - Expérience en boucherie souhaitée - Souriant(e), dynamique et doté(e) d'un excellent sens du service - Ponctuel(le) et assidu(e) - Avoir sa tenue de boucher et ses chaussures de sécurité