About this role
Le boulanger sera responsable de la production quotidienne de pain, viennoiseries et autres produits de boulangerie. Les missions incluent : Préparation, pétrissage et cuisson des pâtes. Respect des recettes et des procédures de fabrication. Gestion des stocks de matières premières. Entretien et hygiène du poste de travail et du matériel. Profil recherché : Nous recherchons un professionnel passionné par son métier, avec les compétences et qualifications suivantes : Diplôme en boulangerie (CAP/BEP). Compétences en pâtisserie appréciées. Maîtrise des techniques de fabrication de pain et de viennoiseries. Capacité à gérer les commandes. Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène et de sécurité. Dynamisme et créativité. Conditions de travail : Jour de repos : le lundi. Travail uniquement le matin, à partir de 04h00. Travail le samedi et dimanche matin.