About this role
L'ENTREPRISE La Boulangerie de Quartier, c'est une petite entreprise à taille humaine, créée en Octobre 2024. Derrière ce projet, il y a Cédric le gérant, qui a choisi de tout miser sur la qualité : - Du 100 % artisanal, avec des produits élaborés à partir de matières premières en direct de petits producteurs de notre région d'Aquitaine. Un engagement fort pour redonner du sens au métier et faire (re)découvrir le goût des bons produits. → Vous avez un CAP Boulanger (diplôme obtenu il y a moins de 2 ans) → Vous voulez voulez spécialiser sur le poste de Boulanger / Viennoisier avec une Mention Complémentaire Alors la suite pourrait bien vous intéresser ! LE POSTE - Apprentissage 35h - Salaire selon grille d'apprentissage - Horaires fixes : . Du lundi au vendredi . 05:00 12:00 . Repos samedi & dimanche - Formation et transmission assurées par le gérant lui-même - Prise de poste : Rentrée scolaire VOS MISSIONS - Confection des viennoiseries - Préparation des diverses pâtes et feuilletages (pain de mie, viennois, brioches, etc.) - Cuisson des viennoiseries - Pétrissage de certains pains spéciaux sur levain - Façonnage pains et baguettes - Cuisson pains et baguettes LES AVANTAGES - Remises salariales - Jours fériés chômés, y compris Noël et Jour de l'An - Repos samedi & dimanche - Horaires fixes - Mutuelle LE PROFIL RECHERCHÉ - Indispensables → CAP Boulanger obtenu il y a moins de 2 ans → Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire → Être totalement autonome sur les tâches d'un CAP Boulanger - Qualités → Avoir envie d'apprendre → Dynamique et ré actif.ve → Organisé.e POUR CANDIDATER - Vérifier que vous correspondez au profil - Déposer votre CV : . par mail ou via l'offre . en boutique