About this role
Vos missions: - Manipuler et préparer les pièces de viande avec précision. - Désosser, dégraisser et découper au couteau ou à la machine. - Parer les pièces de viande selon les exigences qualité. - Entretenir et affiler votre matériel. - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité. Organisation du travail: - Horaires : du lundi au jeudi 4h-12h, le vendredi 4h-10h - Lieu non desservi par les transports en communs mais co-voiturage possible. Si les métiers de la boucherie vous intéressent, vous pourriez être formé en interne ou en alternance.