About this role
Vos missions principales Véritable chef d'orchestre, vous pilotez l'ensemble de l'exploitation, garantissez l'excellence des services sur tous les points de vente et contribuez activement au développement du site : Développement et stratégie * Développer la stratégie globale de l'établissement * Développer le chiffre d'affaires (hébergement, bar, petit-déjeuner, restauration sur mesure, séminaires, activités, privatisations et événements) * Définir et superviser la politique tarifaire en collaboration avec la direction générale * Concevoir des offres attractives pour la clientèle individuelle et affaires Management et qualité * Encadrer 7 responsables de service et 3 commerciaux, avec supervision d'un effectif total de 100 collaborateurs * Garantir une qualité de service irréprochable et une expérience client distinctive, fidèle à l'esprit GRAND MESS * Mettre en place un management participatif et fédérateur Gestion et pilotage * Assurer la gestion opérationnelle quotidienne * Optimiser les charges d'exploitation * Superviser la gestion administrative avec les services support (comptabilité, RH) * Piloter la gestion des ressources humaines du site en collaboration avec le service RH du siège Profil recherché * Formation supérieure en hôtellerie * Expérience confirmée en direction d'un hôtel classé * Fort sens de l'hospitalité et de l'expérience client * Aisance en gestion opérationnelle et financière * Forte orientation développement commercial et performance * Maîtrise de l'anglais * Leadership naturel, autonomie, goût du terrain et esprit d'équipe