About this role
Opis posla: Priprema svježe i suhe tjestenine prema standardima i recepturama restorana. Izrada domaće tjestenine (ručno i uz pomoć strojeva za tjesteninu). Priprema umaka, nadjeva i priloga za jela od tjestenine. Kuhanje, završna obrada i prezentacija pasta jela. Kontrola kvalitete, svježine i pravilnog skladištenja namirnica. Održavanje visokih higijenskih standarda i čistoće radnog prostora. Praćenje zaliha namirnica te prijava potreba za nabavu. Sudjelovanje u kreiranju novih recepata i unapređenju jelovnika. Suradnja s voditeljem kuhinje i ostalim članovima tima radi pravovremene pripreme i posluživanja jela. Poštivanje HACCP standarda, pravila sigurnosti hrane i zaštite na radu.