About this role
Tâches: • Mélanger les ingrédients des pâtes à pizza, ... et effectuer le pétrissage/le tournage de la pâte. • Mettre la pâte/les pâtons au repos et surveiller les étapes de fermentation. • Mettre en forme la pâte à pizza, réaliser la garniture et procéder à la cuisson au four. • Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide. • Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine. Profil: Diplômes: De pizzaiolo en restauration. Remarque: Possibilité de logement.