About this role
Description: Missions principales • Assurer la production culinaire du petit-déjeuner ainsi que celle du restaurant du personnel • Organiser et superviser le nettoyage de la cuisine • Réaliser le contrôle qualitatif et quantitatif des matières premières réceptionnées • Assurer le rangement et la gestion des arrivages (marchandises) Remarque: Travail le wee-end et jours fériés Formations: Formation en cuisine (BEP / CAP / BAC PRO) Autres compétences requises (informatique, etc.): • Bonne connaissance des méthodes HACCP • Expérience et Brasserie/Hôtel