About this role
Извършва първична обработка на суровините предназначени за получаването на определени ястия. Почиства зеленчуци, плодове, месо и други продукти нуждаещи се от такава операция. Приготвя по поръка на готвача самостоятелно някои ястия, при което отговаря пред него за грамажа, качеството и външния вид на порциите. Грижи се за изрядното санитарно-хигиенно състояние на помещенията и съоръженията в кухненския блок. Работно време от 06:30ч. до 15:00ч. с 30 мин. почивка /или 2 прочивки по 15 мин./