About this role
Als hulpkok categorie VII werk je in een grootschalige collectieve keuken waar dagelijks maaltijden worden bereid voor ongeveer 700 personen. Je werkt zelfstandig, neemt initiatief en ondersteunt waar nodig de aansturing van het keukenteam bij de voorbereiding, bereiding en afwerking van gerechten. Je draagt actief bij aan een vlotte en efficiënte werking van de keuken. Bereiden van warme en koude gerechten Zelfstandig uitvoeren van kooktaken volgens instructies Mee instaan voor het dresseren en verdelen van maaltijden Toezien op orde, netheid en hygiëne (HACCP-normen) Afwassen en onderhouden van keukenmateriaal en werkpost Samenwerken met het keukenteam om deadlines en service te behalen Flexibel inspelen op de noden van een grootkeukenomgeving Voor een functie in categorie 7 zoeken wij iemand die autonoom werkt, interesse toont in het werk van anderen en efficiënt handelt, aangezien deze persoon ook alleen in de keuken zal moeten werken en dus initiatief moet kunnen nemen. Ervaring in een (groot)keuken is een plus Basiskennis van keukenhygiëne en voedselveiligheid Snel, nauwkeurig en georganiseerd kunnen werken Teamplayer met een hands-on mentaliteit en het vermogen om collega's te ondersteunen Stressbestendig en flexibel ingesteld Bereid om in shiften en eventueel weekends te werken Collectieve keuken met een capaciteit van ±700 maaltijden per dag Werken in een omgeving met hoge werkdruk en duidelijke procedures Focus op efficiëntie, kwaliteit en hygiëne