About this role
Préparer et réaliser des pâtisseries orientales traditionnelles, telles que Baklawa, l'Albalawreya, Harissa ,Basma, Maamoul, kunafa , etc. de A à Z Suivre les recettes et les instructions du chef pâtissier Assurer la propreté et l'hygiène du poste de travail Respecter les normes de sécurité alimentaire Une passion pour la pâtisserie orientale De bonnes compétences manuelles Maîtrise des techniques de base de la pâtisserie, y compris la pâte feuilletée, La capacité à travailler en équipe et de manière autonome Solide connaissance des ingrédients et des saveurs orientales Le sens du détail et l'exigence de la qualité Une bonne condition physique La capacité à travailler tôt le matin ou tard le soir (selon les besoins de l'entreprise)