About this role
Minor-Ndako is actief binnen de Integrale Jeugdhulp. In onze leefgroepen ‘Benjamin’ (0-12jr) en ‘Minor’ (14-18jr) vangen we telkens een 10-tal kinderen en jongeren op die (tijdelijk) niet terecht kunnen bij hun familie. Het gaat om kwetsbare kinderen en jongeren die we begeleiden in een warm en veilig leefklimaat. Als kok(kin) maak je deel uit van de teams die dit elke dag waarmaken. Je staat immers dagelijks in de keuken, die zich in de leefgroep bevindt. Je komt dus rechtstreeks in contact met de kinderen en jongeren, en je draagt bij aan hun welzijn via lekkere en evenwichtige maaltijden. Voor een korte periode van 3 weken zoeken we vervanging voor onze vaste kok. Functie Je bereidt elke werkdag een smakelijke, gezonde én warme maaltijd voor +/- 10 kinderen en 10 jongeren. In de weekends koken de leefbegeleiders zelf. Je stelt een menu samen voor de komende week en stemt af met de collega die de bestellingen plaatst. Dit doe je in overleg met de begeleiders, kinderen en jongeren. Je beheert efficiënt de voorraad. Je ziet strikt toe op het respecteren van alle FAVV-normen rond voedselveiligheid (hygiëne tijdens het koken, netheid van de keuken, correct bewaren van voeding, verwerken van afval, …). Indien je hier weinig kennis rond hebt, informeren we je hierover. Je staat achter onze missie/visie, herkent je in onze basishouding en hebt een hart voor kinderen jongeren. Je kookt graag, lekker én hygiënisch. Diploma kok of relevante ervaring is gewenst maar geen must. Koken voor kleine groepen (+/- 20p.) schrikt je niet af, je weet hoe je hierop moet organiseren. Je wil rekening houden met de vragen/noden van de kinderen en jongeren: voedingsgewoonten van verschillende culturen, verschillende leeftijden (kindvriendelijk), diëten, allergieën, ... Dit houdt in dat je soms ook 2 verschillende gerechten (of variaties) moet bereiden. Je bent bereid om participatief te werken (samen menu opmaken, soms samen koken, …). Je gaat constructief om met feedback op je kookkunsten. Je hebt zin voor orde, netheid en hygiëne. Kennis van de HACCP light en de FAVV-normen zijn een pluspunt. Je let goed op wat je uitgeeft aan geld: lekker, voldoende én gezond eten hoeft niet duur te zijn! Je bent flexibel, stressbestendig en geduldig. Je kan vlot zelfstandig je werk plannen en organiseren. Je spreekt en schrijft vlot Nederlands. Je bent bereid te werken volgens een werkrooster dat maximaal is afgestemd op de eetmomenten (vieruurtje, avondmaal, middagmaal op woensdag, …).