About this role
Als Chef Gerant ben jij de drijvende kracht achter het bedrijfsrestaurant in Mechelen. Je combineert je passie voor koken met je talent voor leidinggeven en administratief beheer. Je fungeert als aanspreekpunt voor zowel je team als de klant en neemt de dagelijkse leiding op jou. Je stuurt een groot keukenteam aan, zorgt voor een vlotte werking, en bewaakt de kwaliteit van de gerechten en de dienstverlening. Een gemiddelde dag start met het coördineren van alle keukenactiviteiten. Je zorgt ervoor dat de mise-en-place op tijd klaar is, verdeelt de taken onder je medewerkers en bewaakt de veiligheid en hygiëne. Je houdt de voorraad bij, plaatst bestellingen, en volgt de administratie en financiële rapportages op. Daarnaast coach je je team, los je problemen op, en overleg je regelmatig met de klant over de voortgang en KPI’s. Je combineert ongeveer 60% van je tijd op de werkvloer en 40% met administratieve en organisatorische taken. Ben jij klaar om de verantwoordelijkheid te nemen over een grote cateringlocatie? Heb je het in je om een groot team te leiden én zelf de handen uit de mouwen te steken? Solliciteer dan snel en zet je volgende carrièrestap als Chef Gerant in Mechelen! Je beschikt over een diploma hotelschool (of gelijkwaardig door ervaring) Je hebt minimaal 2 jaar relevante ervaring in een grootkeuken of bedrijfsrestaurant Je hebt ervaring met leidinggeven aan een groot team Je bent administratief en financieel sterk Je hebt een uitstekende kennis van het Nederlands Je bent flexibel naar werkuren toe Je kan vlot werken met computerprogramma’s zoals Word, Excel, Outlook Je bent communicatief, coachend en een echte teamplayer