About this role
WAT ZIJN JOUW TAKEN: je werkt in een open keuken (een brede glimlach is dus een must) en je bezorgt onze klanten – samen met je collega’s – een onvergetelijk smaakvolle ervaring je bent een ambassadeur van Umamido: oje en jouw collega’s brengen onze missie (nourish people’s mind, body and soul) en onze waarden (Honesty – Quality – Hospitality – Togetherness) tot leven en tot bij onze klanten oje bezorgt onze klanten een onvergetelijke Umamido-ervaring (a hug in a bowl) je maakt de MEP (groenten wassen-fijnsnijden-marineren, vlees versnijden, eieren koken-marineren, …) je respecteert strikt de receptfiches en MEP-lijsten je bereidt de side dishes (gyoza’s bakken, buns stomen en beleggen, …) en de ramenbowls (noedels koken, tares toevoegen, overige ingrediënten mooi presenteren in de bowl) je kent de receptfiches perfect uit het hoofd je staat in voor de schoonmaak van keuken, afwasruimte, stockruimt en je volgt strikt de checklisten met de dagelijkse en wekelijkse schoonmaaktaken op je gebruikt en onderhoudt keukenmateriaal en -toestellen zoals het hoort je staat in voor het correct ontvangen, controleren en stockeren van de geleverde goederen je volgt mee de voorraden op en communiceert tekorten aan de verantwoordelijke je respecteert strikt de hygiëneregels (HACCP: handen wassen – houdbaarheidsdata – FIFO – temperatuur – …) · je bent klantgericht : je verwent onze klanten met jouw glimlach en jouw perfect bereide en afgewerkte ramen · je hebt een verzorgd voorkomen en je straalt energie en enthousiasme uit · je bent stressbestendig : je houdt het hoofd koel in geval van drukte of problemen · je hebt een positieve ingesteldheid : bij problemen zoek je mee naar een oplossing; je staat open voor feedback en opmerkingen · je werkt netjes , georganiseerd en snel · je hebt oog voor kwaliteit en detail (versheid ingrediënten, mooie presentatie) · je werkt graag volgens strenge standaards en procedures · je bent flexibel : weekend- en avondwerk en een wisselend uurrooster tussen 10h en 23h30 schrikken je niet af; je springt graag in als een college ziek is; je doet graag verschillende taken · ervaring: houden van lekker en kwalitatief eten is een absolute must, enige horeca-ervaring hebben is mooi meegenomen talenkennis : NL en/of ENG