About this role
Als Operator Vulbus ben je een essentiële schakel binnen de productie van fijne vleeswaren. Je zorgt ervoor dat het vlees op de juiste manier en volgens recept wordt verwerkt tot het gewenste eindproduct. Dat houdt in: Bedienen van de vulbus : Je stelt de machine correct af (hoeveelheid, snelheid, soort omhulsel) en vult deze aan met het basissausvleesbereid. Controleren van het vulproces: Je let op een gelijkmatige vulling, correcte vorm en gewicht van het product. Verhelpen van kleine storingen: Je lost eenvoudige technische problemen zelfstandig op en meldt grotere aan de technische dienst. Schoonmaken en onderhouden: Na een productierun demonteer je delen van de machine voor reiniging, volgens de hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften (HACCP). Kwaliteitscontrole: Je controleert gecontroleerd monsters of het eindproduct aan de normen voldoet (vulling, structuur, kleur, toestand van de darm, enz.). Registratie en rapportage: Je houdt bij hoeveel er geproduceerd wordt, noteert eventuele afwijkingen en communiceert vlot met je teamleider en collega’s. Samenwerken: Je werkt samen met collega’s aan de menglijn, de verpakking, en/of kwaliteitsdienst. Dit heb je nodig voor de job Welke competenties vragen ze? Nauwkeurigheid en kwaliteitsbewustzijn: Je werkt secuur en hebt oog voor detail. Technisch inzicht: Je begrijpt de werking van machines en kan basisstoringen oplossen. Hygiëne: Je volgt de regels rond voedselveiligheid en proper werken strikt op. Fysiek werk: Je werkt deels staand, soms in een koele productieomgeving. Flexibiliteit en teamspirit: Je werkt in een ploegensysteem, wisselende uren zijn mogelijk.