About this role
Voor onze klant te Lovendegem gespecialiseerd in het bereiden van vleesproducten zijn wij opzoek naar een productiemedewerker voor de zoutafdeling in 2 ploegen. Functieomschrijving: Pekelen van vleesproducten (handmatig en machinaal) volgens de productieplanning. Mengen van vleesproducten en kruiden met behulp van tumblerinstallaties. Aanmaken van zoutoplossingen (pekel) en instellen van de pekelinjector. Handmatig modelleren en inwrijven van vlees met zout. Uitvoeren van ondersteunende taken zoals het dompelen van vleesproducten in pekelbaden en het nemen van stalen voor het laboratorium. Signaleren van technische storingen en afwijkingen aan de leidinggevende. Voor deze functie kijken we uit naar een kandidaat met volgende competenties: Inzicht in visuele kwaliteitsstandaarden en regels omtrent voedselveiligheid Aanleren van het bedienen van tumblerinstallaties en pekelinjectoren Uitvoeren van standaardmetingen en het nemen van stalen Interne communicatie over afwijkingen, bijzonderheden en technische storingen Samenwerken en overleggen met collega\'s tijdens shifts en ploegenoverdrachten Bereidheid om fysieke arbeid te verrichten zoals tillen, duwen en verplaatsen van producten Vermogen om langdurig staand te werken in een vochtige, koude en lawaaierige omgeving Voorzichtigheid om letsel te voorkomen bij het werken met machines