About this role
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Responsable restaurant du personnel F/H. Votre rôle sera essentiel pour prendre soin de nos équipes durant leur pause et faire de leur repas un moment de plaisir et de partage important à leur bien-être au travail.
Aujourd’hui, nous recherchons la personne qui prendra soin d’eux à travers l’assiette.
Vous travaillerez en collaboration avec notre Demi-cheffe de partie pour :
Participer à l’élaboration de menus créatifs et de saisonOrganiser une production fluide et efficace pour une centaine de collaborateursCuisiner chaque jour des plats chauds et froids maisonGarantir qualité, goût et présentationÊtre moteur dans la lutte contre le gaspillage alimentaireAssurer le respect des normes HACCPGérer les stocks et les approvisionnements👉 100 % fait maison, produits frais, cuisine généreuse, variée et équilibrée, zéro routine, zéro monotonie.
Bref : vous êtes le chef d’orchestre du déjeuner des équipes.
Profil recherché :
CAP/BEP/Bac Pro Cuisine ou équivalent et 2 ans d’expérience.Maîtrise des techniques culinaires de base.Capacité à produire en grande quantité tout en garantissant la qualité.Connaissance des normes d’hygiène alimentaireOrganisation et rigueur et sens des responsabilités.Esprit d’équipe.Et surtout… l’envie de faire plaisir Avantages Hôtel Managé:
Prime d'intéressement et de participation à partir de 3 mois d'ancienneté13ème mois après 1 an d'anciennetéMutuelle / PrévoyanceRemboursement du titre de transport à hauteur de 60% sur présentation d'un justificatifFormation continue et développement de compétencesDes animations en interne pour les collaborateurs (Noël des enfants, Soirée du Personnel, Célébration des anniversaires, Barbecue etc.)Un jour de congé pour votre anniversaireCarte collaborateur Heartist (accès à des offres attractives chez Accor et ses partenaires)Par souci de lisibilité, cette annonce est rédigée au masculin. Le poste est toutefois ouvert à toutes et à tous, sans distinction.