About this role
Administrar e coordenar as atividades da área, em seu turno de trabalho, orientando, priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes, seguindo instruções do Chefe de Cozinha.Preparar sobremesas e diversos tipos de doces, bolos etc., a partir das demandas recebidas seguindo o padrão de segurança alimentar exigido.Desenvolver ficha técnica de custos e preparo de novas sobremesas,Supervisionar a preparação dos pratos de forma a garantir os padrões de qualidade e apresentação requeridos.Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área. Ensino médio completoCurso de boas práticas de segurança alimentarCurso de confeitaria e padariaConhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de sobremesas e docesConhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar