About this role
Door de verdere verdere groei van onze hoevelslagerij zijn wij op zoek naar een ervaren slager/spekslager die meteen kan instappen en een actieve rol opneemt binnen ons hecht team. Wij zoeken iemand die zijn vak kent, verantwoordelijkheid durft nemen en energie haalt uit samenwerken in een dynamische omgeving. Je komt terecht in één van de meeste unieke hoeveslagerijen van Vlaanderen, België. Met ons verwerkingsatelier op de boerderij maken we alles verkoopsklaar. Van vers vlees en bereidingen tot onze meer dan 30 soorten aan charcuterie. Ons Bagynvarken is hierbij de hoofdrolspeler. Als ervaren slager en/of spekslager ben je de aansturing binnen ons team. Je combineert vakkennis met organisatorisch inzicht en draagt actief bij aan de dagelijkse werking en verdere uitbouw van de zaak. Je verantwoordelijkheden omvatten onder andere: Aansturen en begeleiden van ons team. Verwerken en bereiden van vleesproducten volgens onze kwaliteitsnormen. Het verwerken, bereiden en nauw opvolgen van onze gehele charcuterieproductie. Beheer en opvolging van aankopen en leveranciers. Mee instaan voor een verzorgde en verkoopklare winkel. Actief meedenken over efficiëntie en verdere groei Je werkt nauw samen met de zaakvoerder, waarbij open communicatie en regelmatig overleg centraal staan. Je hebt aantoonbare ervaring als slager Je kan zelfstandig werken en neemt initiatief Je bent organisatorisch sterk en behoudt overzicht Efficiëntie is een begrip dat perfect bij je past. Je hebt verantwoordelijkheidszin en oog voor kwaliteit Je bent flexibel ingesteld en bereid om in een variabel uurrooster te werken Je bent een teamspeler die ook leiding durft nemen Je kent de anatomie en versnijdingstechnieken van een varken uitstekend. De wereld van charcuterie kan nieuw voor jou zijn. Je laat je er niet door afschrikken.