About this role
Je maakt deel uit van een team van ongeveer 70 medewerkers aan de slachtlijn, verdeeld over een tiental verschillende posten. Je wordt ingeschakeld op één van de posten waar mesvaardigheid essentieel is. Afhankelijk van je kennis en ervaring, voer je één of meerdere van de volgende taken uit: Verwijderen van witte en rode organen Uithalen van darmpakketten Opkuisen van filet pur Verwijderen van vet Je werkt volgens de wettelijke normen rond dierenwelzijn. Je gebruikt slachtapparatuur en -instrumenten op een veilige en efficiënte manier. Het volledige proces wordt opgevolgd door dierenartsen van het FAVV. Je werkt aan een slachtlijn met een ritme van ± 700 varkens per uur. Je hebt relevante ervaring in een slachthuis, bij voorkeur op minstens één van de werkposten. Je bent mesvaardig en werkt vlot en nauwkeurig met slachtgereedschap. Talenkennis is geen vereiste – vakmanschap staat voorop. Je bent bereid om vroeg te starten (rond 5u30, afhankelijk van je werkpost). Je werkt steeds volgens de geldende voedsel- en hygiënevoorschriften. Je hebt een scherp oog voor detail en een grote aandacht voor kwaliteit. Je kan je vlot verplaatsen naar Westrozebeke – er is geen mogelijkheid tot openbaar vervoer.