About this role
Evde BV, een ambachtelijke bakkerij in Merksem, is op zoek naar een gemotiveerde bakker om ons team te versterken. Taken: Voorbereiden van deeg volgens recepten (voor brood, broodjes, gebak, enz.) Afwegen en mengen van ingrediënten (bloem, gist, suiker, vetstoffen, …) Kneden, vormen en laten rijzen van deeg Bakken van brood en banketproducten volgens de juiste tijd- en temperatuurinstellingen Controleren van de kwaliteit tijdens en na het bakproces Toepassen van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP) Voorbereiden en verpakken van bestellingen Bijhouden van voorraden en melden van tekorten Reinigen en onderhouden van machines en gereedschappen Kennis van grondstoffen, deegbereiding en bakprocessen Inzicht in hygiëne- en veiligheidsvoorschriften Fysiek geschikt voor staand werk Flexibel inzetbaar (nacht- en weekendwerk mogelijk) Zelfstandig en teamgericht kunnen werken Nauwkeurig, ordelijk en kwaliteitsbewust Betrouwbaar en stipt