About this role
Voor de productieafdeling zijn we op zoek naar een ervaren broodbakker die instaat voor het bereiden en afwerken van diverse broodproducten. Je bent verantwoordelijk voor het volledige proces van deegbereiding tot en met het bakken van brood. Je werkt volgens vastgelegde recepturen en kwaliteitsnormen. Concreet betekent dit: Verdelen, rollen en vormen van deeg Controleren en opvolgen van het gistingsproces Voorbereiden van speciale broden Toevoegen van ingrediënten volgens receptuur Draaien van deeg Plaatsen van broden in de oven en tijdig uithalen Zorgen voor orde, netheid en hygiëne op de werkplek Algemene vereisten van het gezochte profiel Je hebt een passie voor voeding en bakken Je beschikt over ervaring als broodbakker of in een gelijkaardige productieomgeving Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit, orde en netheid Je bent stressbestendig en kan een goed werktempo aanhouden Je hebt een hands-on mentaliteit en denkt oplossingsgericht Je bent leergierig en staat open om het volledige productieproces verder te leren Je kan vlot samenwerken en functioneert goed in team Je hebt kennis van HACCP of bent bereid dit aan te leren Je spreekt en begrijpt goed Nederlands zodat je zelfstandig recepturen en instructies kan volgen Je kan je vinden in waarden zoals respect, open communicatie en teamwork