About this role
Als Uitbeender ben jij verantwoordelijk voor het verwerken van varkenskarkassen. Je versnijdt de karkassen in verkoopbare stukken en verwijdert de beenderen, zodat het vlees verder kan worden verwerkt. Met oog voor detail en kwaliteit zorg jij dat onze producten netjes, veilig en hygiënisch klaarliggen voor verdere verwerking of verkoop.
Jouw taken:
Ontbenen van varkenskarkassen en versnijden in stukkenVerwijderen van overtollige botten, vet en pezenVoorbereiden van vlees voor verdere verwerkingZorgen voor een hygiënische werkplek en kwaliteitsbewakingUitvoeren van bandwerk in een vroege ploeg Slager van opleiding of ruime ervaring in vleesverwerkingKwaliteitsgericht en nauwkeurigConstante aandacht voor hygiëneBereid tot bandwerk en werken in vroege ploegTeamspeler en gemotiveerd