About this role
Cargo: Cocinero Funciones: -Brindar apoyo a la cociner@ principal en la producción de los alimentos de acuerdo al ciclo de menú establecido para una óptima prestación del servicio y satisfacción del usuario, teniendo en cuenta las buenas prácticas de manufactura -Realizar los preliminares de los menú alternos de los servicios de alimentación -Realizar la elaboración de los energéticos de acuerdo a la minuta del servicio de alimentación -Cumplir con el reglamento de las buenas prácticas de manufactura -Realizar el lavado y desinfección de todos los utensilios como loza y batería del servicio de alimentación -Toma de muestra de alimentos -Manejo de turnos rotativos, mañana- tarde- noche. Los horarios y días laborales serán informados por el administrador o jefe inmediato de acuerdo a la operación o necesidad del servicio -Revise funciones y responsabilidades asociadas a su cargo desde SGI, las cuales serán entregadas en el servicio de alimentación o por su líde