About this role
Je bent tewerkgesteld in een gevangenisomgeving , waar je mogelijk in contact komt met gedetineerden. Voorbereiding dienst: Je verzorgt de mise-en-place voor de gerechten van het dagmenu Je helpt met de bereiding van warme en/of koude gerechten. Je geeft werkinstructies aan het keukenpersoneel voor de mise-en-plaçe, bereidingen, bakken, schoonmaken en ordenen van het keukenmateriaal Tijdens de dienst: Je bereidt warme en/of koude gerechten en werkt ze af volgens bestelling (onder supervisie van de chef gerant) Je schikt en garneert op borden en schotels, rekening houdend met de positionering van de verschillende maaltijdcomponenten. Je helpt mee met de bediening aan de toonbank Je springt in bij collega's tijdens piekperiodes Na de dienst: Je ruimt je afdeling op. Je maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon. Je controleert en verwerkt voedseloverschotten. Je controleert kwaliteit en versheid van de producten. Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen. Je controleert de voorraad en geeft bestellingen door aan de gerant of keukenverantwoordelijke. Je staat in voor de orde, netheid en veiligheid in de keuken. Je respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden. Je signaleert storingen of defecten. Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten of prestaties. Werkuren : (38u/week) flexible uurrooster van maandag tot zondag tussen 07u00 en 19u (sporadisch weekendwerk) minstens 1 weekend op 2 werken. Je bent gepassioneerd door koken en klantenservice op hoog niveau Je hebt een relevante opleiding gevolgd of beschikt over gelijkwaardige ervaring Je hebt een goede kennis van HACCP-normen je hebt een goede kennis van de nederlandse taal Je kan een team aansturen, ondersteunen en motiveren Je bent toegewijd en punctueel en je gaat elke dag met een sterk verantwoordelijkheidsgevoel naar je werk. Je bent zeer flexibel ingesteld qua werktijden en plaats van tewerkstelling En de volgende stappen zijn: Klik op “solliciteer nu” en stuur je sollicitatie in enkele klikken. We nodigen je uit voor een (online) sollicitatiegesprek. Je bezorgt ons de nodige administratieve documenten. Je start bij ISS.