About this role
Opstellen en samenstellen van menu’s en kaart Bepalen van recepten, bereidingswijzen en kostprijs Personeelsbeheer en coaching Voorraadbeheer Inventaris en aankopen Coördinatie van keukenactiviteiten Operationele leiding en supervisie Toezien op hygiëne veiligheid en kwaliteit Administratie en beheer Innovatie en ontwikkeling Klantenservice Aantoonbare ervaring van meer dan 10 jaar als keukenchef of leidinggevende kok Diploma middelbaar onderwijs / hotelschool / culinaire school / horeca-management / ander relevant aantoonbaar diploma Stressbestendig en oplossingsgericht, grondige kennis van voedselveiligheid, creatief, kwaliteitsgericht, flexibel, sterke communicatie, verantwoordelijkheidszin