About this role
Functieomschrijving Als kok ben je verantwoordelijk voor de voorbereiding en bereiding van diverse Chinese gerechten. Taken Bereiden van Chinese wok gerechten Dresseren en presenteren van borden en schalen volgens richtlijnen. Meerdere borden identiek en volgens kwaliteitsnormen schikken. Ondersteuning bieden bij problemen. Instaan voor de kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten. Recepten opstellen en aanpassen (ingrediënten, hoeveelheden, kostprijs). Nieuwe gerechten ontwikkelen op basis van seizoensproducten, budget en doelgroep. Controleren van voedingsmiddelen op versheid, kwaliteit