About this role
Als Sous-Chef ondersteun je de dagelijkse werking van de grootkeuken en zorg je ervoor dat alle productieprocessen vlot verlopen. Elke ochtend werk je mee aan de voorbereiding van ongeveer 1.400 maaltijden die tegen 09u00 klaar moeten staan voor transport naar drie scholen. De eerste uren van de werkdag zijn voor een Sous-Chef bijzonder intensief en vragen een hoog werktempo. Je werkt 32 uur per week tussen 06u00 en 14u00 à 15u00 en bent vrij op woensdagen en weekends. Voor deze functie van Sous-Chef is ervaring binnen een grootkeuken een absolute vereiste. Je bent organisatorisch sterk , behoudt het overzicht en weet prioriteiten te stellen, ook tijdens drukke momenten. Daarnaast is een Sous-Chef stressbestendig, nauwkeurig en een echte teamspeler. Je spreekt vlot Nederlands en voelt je thuis in een omgeving waar kwaliteit en efficiëntie hand in hand gaan.