About this role
Bereiden van verse sushi, sashimi, en andere Japanse gerechten volgens traditionele recepten en technieken. Verzekeren dat alle gerechten voldoen aan hoge kwaliteits- en hygiëne-eisen. Voorbereiding van ingrediënten, zoals rijst koken en vis snijden. Verpakken van sushi voor takeaway en delivery op een aantrekkelijke en efficiënte manier. Bijhouden van voorraad en signaleren wanneer ingrediënten moeten worden aangevuld. Handhaven van een schone en georganiseerde werkplek. Ervaring als sushi kok Kennis van Japanse keuken en sushi bereidingstechnieken is een pluspunt. Goede handvaardigheid, precisie en oog voor detail. Flexibiliteit in werktijden, inclusief avonden en weekends. Teamgericht en in staat om goed te functioneren in een snelle, dynamische omgeving. Basiskennis van hygiëne en voedselveiligheid.