About this role
Functieomschrijving: Kok (Marokkaans-Mediterraans) Doel van de functie Het vlot bereiden van kwalitatieve snacks en maaltijden, met een specialisatie in Marokkaanse specialiteiten en Mediterraanse bijgerechten in een fast-service omgeving. Kernverantwoordelijkheden Bak- en frituurwerk: Zelfstandig bedienen van de frituurwand en grill; bereiden van frites, snacks en Marokkaanse grillgerechten Marokkaanse specialiteiten: Bereiden en presenteren van dagschotels zoals speciale Marokkaanse broodjes. Mise-en-place: Voorbereiden van verse salades (zaalouk, Marokkaanse salade), sauzen en het marineren van vlees. Bestellingen: Klanten vlot en vriendelijk bedienen en bestellingen nauwkeurig klaarmaken voor afhaal of verbruik ter plaatse. Hygiëne: Dagelijks onderhoud van de werkplek en frituurinstallatie volgens de HACCP-regels. Profiel Snelheid: Je kunt goed omgaan met de drukte tijdens de spitsuren. Productkennis: Je bent bekend met Marokkaanse kruiden en Mediterraanse ingrediënten. Hygiëne: Je werkt netjes en georganiseerd. Klantgericht: Je bent het gezicht van de zaak en blijft altijd vriendelijk.