About this role
Origami Sushi & Asian Cuisine Plus is een nieuwe horecazaak die midden juli opengaat in het centrum van Leuven, voornamelijk take-away en afhaalmaaltijden. Je staat voor de bereiding van de sushi aan de sushi-bar: Je bent verantwoordelijk voor de bereiding en presentatie van sushi aan de sushi-bar. Je bereidt de benodigde ingrediënten voor ( mise-en-place ), zoals het snijden van verse vis, groenten en het koken van sushirijst. Je bewaakt de kwaliteit, versheid en presentatie van alle uitgaande gerechten. Je zorgt voor een schone, georganiseerde en veilige werkomgeving volgens de geldende hygiënevoorschriften (HACCP). Je hebt ervaring met de bereiding van sushi en kan onmiddellijk zelfstandig aan de slag. Je spreekt bij voorkeur goed Nederlands, maar als je goed Engels spreekt is dit ook voldoende.