About this role
Wij zijn op zoek naar een ervaren en gespecialiseerde kok in de authentieke Iraakse keuken voor onze foodtruck, actief in drukke industriële omgevingen in de regio Antwerpen. De functie vereist diepgaande kennis van traditionele Iraakse recepten en bereidingsmethodes die niet algemeen beschikbaar zijn op de lokale arbeidsmarkt. De kandidaat moet in staat zijn om onder hoge druk te werken en consistente kwaliteit te leveren tijdens piekuren. Taken: Bereiden van authentieke Iraakse gerechten zoals kebab, dolma en kubba , traditionele Iraakse gerechten Toepassen van traditionele kruiden en kooktechnieken Beheer van de keuken in een foodtruckomgeving Werken in een snelle en veeleisende werkomgeving Profiel: Aantoonbare ervaring in de Iraakse keuken is vereist Ervaring in street food of foodtruck is een pluspunt Goede kennis van traditionele recepten en technieken Stressbestendig en efficiënt Vanwege de specifieke aard van deze functie en de vereiste gespecialiseerde kennis van de Iraakse keuken, is het moeilijk gebleken om geschikte kandidaten te vinden binnen de lokale en Europese arbeidsmarkt. Ondanks actieve rekruteringsinspanningen binnen België en de Europese arbeidsmarkt, hebben wij geen geschikte kandidaten gevonden met de vereiste gespecialiseerde kennis en praktische ervaring in de authentieke Iraakse keuken. Sterke kennis van authentieke Iraakse keuken en traditionele bereidingsmethodes is vereist.