About this role
Ga jij aan de slag als onze chef kok voor ons Italiaans restaurant ? Wij zoeken een chef kok die met vakmanschap en enthousiasme de leiding neemt over onze keuken. Als chef kok draag je de eindverantwoordelijkheid voor de dagelijkse gang van zaken: het aansturen, motiveren en coachen van het keukenteam (de keukenhulp, afwasser); het bewaken van de hoogste kwaliteit en presentatie van alle gerechten; het samenstellen van seizoensgebonden menukaarten en wisselende specialiteiten; het bereiden van de verschillende gerechten uit de Italiaanse keuken zowel als streekgerechten; het strikt toezien op de naleving van de HACCP-richtlijnen en veiligheidsvoorschriften; het organiseren van de keuken van A tot Z. Je hebt de nodige ervaring om de keuken te leiden; Je hebt de nodige kennis van de Italiaanse keuken; Indisch spreken is een pluspunt.