About this role
Voor ons restaurant Little Asia zoeken we nog een hulpkok. Voorbereiden van ingrediënten Je zorgt voor het wassen, snijden en klaarzetten van groenten, vlees, vis en kruiden volgens de richtlijnen van de Thaise keuken. Ondersteunen van de chef-kok Assisteren bij de bereiding van traditionele Thaise gerechten, zoals curry’s, wokgerechten, soepen en salades, volgens recept en instructie. Beheren van keukenvoorraad Controleren van ingrediënten op versheid en houdbaarheid, en doorgeven van benodigdheden aan de chef of keukenverantwoordelijke. Hygiëne en veiligheid Werken volgens HACCP-richtlijnen, schoonhouden van de werkplek, materialen en apparatuur, en correct omgaan met voedsel. Opmaak van gerechten Helpen bij het opmaken en serveren van gerechten volgens de Thaise presentatie-stijl, waarbij aandacht is voor kleur, geur en smaakbalans. Samenwerking in het keukenteam Werken in teamverband met respect voor de Thaise eetcultuur en bereid zijn om te leren van ervaren Thaise chefs. Leren en ontwikkelen Interesse tonen in de Thaise keuken en openstaan voor training en feedback om vaardigheden en kennis verder te ontwikkelen. - Je spreek en begrijpt 1 van volgende talen minstens goed: Nederlands of Engels of Thais.