About this role
Als chef hoofd keuken bij UZ Gent ben jij verantwoordelijk voor het volledige culinaire reilen en zeilen van het bezoekersrestaurant, inclusief het verzorgen van directie- en VIP-maaltijden. Je werkt in een moderne, commerciële omgeving waar kwaliteit, presentatie en gastbeleving centraal staan. Jouw rol omvat naast koken ook het aansturen, motiveren en begeleiden van een groot keukenteam. Op een doorsnee werkdag start je om 7u en ben je tot 15u aanwezig. Je zorgt voor de voorbereiding en het klaarzetten van de mise-en-place, stuurt je team aan en houdt het overzicht op de service. Je staat in voor het samenstellen van menu’s, het toezien op de kwaliteit en presentatie van de gerechten en het plaatsen van bestellingen. Administratieve taken horen hier ook bij. Eén weekend op de acht ben je aanwezig voor weekendservice. Ben jij klaar om het gezicht te worden van het ziekenhuisrestaurant? Heb je een passie voor de nieuwste culinaire trends, een professionele uitstraling en ben je een echte people manager? Solliciteer dan vandaag nog en maak het verschil in deze unieke, dynamische omgeving! Je hebt minstens een diploma hoger secundair onderwijs, bij voorkeur in een culinaire richting.Je beschikt over relevante ervaring als chef in een bedrijfsrestaurant, traiteur of een andere commerciële, culinaire omgeving.Je bent een geboren leider: je stuurt en motiveert grote teams met enthousiasme.Je hebt een verzorgd, modern en representatief voorkomen.Je beheerst het Nederlands uitstekend, zowel mondeling als schriftelijk.Je bent administratief sterk en kan vlot bestellingen en andere keukentaken beheren.Je bent bereid om één weekend op acht te werken.