About this role
Als kok maak je deel uit van ons keukenteam in Affligem en sta je mee in voor de dagelijkse bereiding van warme maaltijden. Jouw taken Bereiden van warme maaltijden volgens receptuur en planning. Voorbereiden en verwerken van groenten, vlees, vis en andere ingrediënten. Bewaken van de kwaliteit en smaak van de gerechten. Correct toepassen van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen (HACCP). Meedenken over efficiënte werkmethodes in de keuken. Samenwerken met collega's om de dagelijkse productie tijdig af te werken. - Je hebt een relevante ervaring als kok in een professionele keuken of grootkeukenomgeving - Je hebt ervaring met het aansturen van keukenmedewerkers en kan op een motiverende manier taken uitdelen. - Je kunt het overzicht houden in een dynamische werkomgeving en vormt de eerste belangrijke schakel in de servicelevering naar onze klanten - Je bent creatief en denkt mee na over menu-ontwikkeling en planning. - Je controleert strikt de kwaliteit van de producten en zorgt voor naleving van hygiëne en voedselveiligheidsnormen. Ervaring met HACCP normen is een plus. - Je bent stressbestendig en kan inspelen op last minute wijzigingen. Je denkt mee over verbeteringen: hoe kan iets beter, sneller, efficiënter? - Je bent flexibel en springt in bij onze portioneringsactiviteiten, bakkerij, slagerij, …