About this role
Functieomschrijving Kok – Functie: Kok Afdeling: Keuken Rapporteert aan: chefkok Doel van de functie Bereiden van smakelijke, gevarieerde en kwaliteitsvolle maaltijden volgens de geldende hygiëne- en voedingsrichtlijnen. Taken Voorbereiden en bereiden van maaltijden volgens menu en recepturen. Portioneren en presenteren van gerechten. Toezien op de kwaliteit, versheid en correcte bewaring van voedingsmiddelen. Naleven van de HACCP-richtlijnen en hygiënevoorschriften. Onderhouden en reinigen van keukenmateriaal en werkruimten. Samenwerken met collega's binnen de keukenploeg. Meehelpen bij leveringen en stockbeheer. Profiel Diploma kok of relevante opleiding is een pluspunt. Interesse in grootkeuken en voeding. Basiskennis van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften. Teamspeler met een positieve werkhouding. Zorgvuldig, flexibel en stressbestendig. Competenties Klant- en bewonersgericht werken. Verantwoordelijkheidszin. Oog voor kwaliteit en hygiëne. Zelfstandig kunnen werken binnen afgesproken richtlijnen.