About this role
Om stillingen Vi søker en kokk med solid erfaring innen brasiliansk matlaging. Stillingen krever spesialisert kompetanse på brasilianske råvarer, oppskrifter og tilberedningsmetoder, og vil være sentral for å sikre autentisitet og videreutvikling av menyen. Arbeidsoppgaver Tilberedning og produksjon av tradisjonelle brasilianske matretter Arbeid med autentiske brasilianske råvarer og teknikker Bidra til utvikling og forbedring av meny og produkter Sikre kvalitet, effektivitet og konsistens i produksjonen Bistå med catering og arrangementer Delta i utvikling av mat- og kulturbaserte konsepter og events Ved behov bidra i kundebehandling og front-of-house Kvalifikasjoner Dokumentert erfaring med brasiliansk mat og tilberedningsteknikker God kjennskap til brasilianske råvarer og matkultur Erfaring fra restaurant, kafé, catering eller lignende Evne til å arbeide selvstendig og bidra til produktutvikling God forståelse for kjøkkendrift og mattrygghet Fordel (ikke krav): Erfaring med kulturelle arrangementer Interesse for eller bakgrunn innen brasiliansk kultur/musikk Vi tilbyr Fast stilling (37,5 timer per uke) Lønn: NOK 218 per time (fast månedslønn basert på 37,5 t/uke) En sentral rolle i utviklingen av et brasiliansk kafékonsept i Oslo Mulighet til å bidra kreativt i meny og konsepter Om arbeidsgiveren: Vi er en brasiliansk-inspirert kafé i Oslo med fokus på autentiske smaker, gode råvarer og kulturelle opplevelser. Konseptet kombinerer tradisjonell brasiliansk mat med et moderne kafémiljø, og vi tilbyr blant annet pão de queijo, brigadeiros, tapioca, açaí-bowls og spesialkaffe.