About this role
In staat zijn om het restaurant operationeel en administratief te openen en te sluiten. Operationele voorbereiding, leiden en coördineren van de dienst. De personeelsvergaderingen organiseren in samenwerking met de manager. De dagelijkse bestellingen voorbereiden en verzenden Evaluatie van het keuken- en zaalpersoneel in samenwerking met teamleider en manager. De inventaris maken aan het eind van de maand. Schema's, voorspellingen enz. maken Opdienen van gerechten Keukenbons nakijken De tafels schoonmaken en aanvullen waar nodig. Bar bestellingen opvolgen Bestellingen opnemen (resto, take-away en delivery) Mise en place van de bar, drankjes en desserts. Bestellingen ingeven via digitaal kassa-systeem Communicatie met de keuken en de bestelprocedures volgen. Goede productkennis Professioneel omgaan met klachten en opvolgen van procedures, checklists en de checklist voor mystery visits. De basisregels voor voedselveiligheid volgen. Om verscheidenheid in de functie te verzekeren, worden werknemers polyvalent ingezet en regelmatig worden toegewezen aan andere functies, in functie van hun vaardigheden en kennis. Gastvrijheid en service staan bij ons centraal. Wij zoeken enthousiaste en happy medewerkers, die graag hun handen uit de mouwen steken. Goede kennis Frans en Engels Secundair Onderwijs (aanbevolen) Minstens 3 tot 5 jaar relevante werkervaring in de sector. (Mensen met minder jaren ervaring komen eventueel in aanmerking voor een functie van shiftleader voor Merode.) Flexibel naar uren en werkdagen toe (6 werkdagen per week) Contract van onbepaalde duur, voltijdse tewerkstelling (38u/week) 6 werkdagen per week Bijkomende compensaties : vervoer, kledij, eco-cheques, eindejaarspremie, GSM-vergoeding, ecocheques, aanvullend pensioen, prestatie-bonus,.. Werkplanning in onderling overleg Openingsuren 1000 Bxl: Ma - Vrij: 11:45 - 14:30 & 17:30 - 21:30 Zat: 11:30 - 22:00 Zon: 11:30 - 21:00 Openingsuren 1040: Ma - Woe: 12:00 - 14:30 & 17:30 - 21:00 Don: 12:00 - 14:30 & 17:30 - 21:30 Vrij: 12:00 - 22:00 Zat: 11:45 - 22:00 Zon: 11:45 - 21:00