About this role
Vil du være med å skape Oslos mest spennende møte mellom Afrika og Norden? Til høsten åpner vi dørene til Fifty Four , en helt ny restaurant i hjertet av Vika i Oslo. Her henter vi inspirasjon fra det afrikanske kjøkkenets rike smaker, tradisjoner og råvarer, kombinert med nordisk og fransk kokkekunst, presentasjon og eleganse - et Contemperary kjøkken hvor fokuset er på den gode opplevelsen. Resultatet blir et unikt restaurantkonsept der autentiske afrikanske smaker står i sentrum, løftet frem gjennom moderne teknikker, gjennomført vertskap og en kompromissløs kvalitetsopplevelse. Vi søker nå en engasjert og ambisiøs Restaurantsjef som ønsker å være med fra starten og sette sitt preg på både kultur, drift og gjesteopplevelse. Dette er en unik mulighet til å lede etableringen av en restaurant med store ambisjoner, bygge et sterkt team og skape et sted gjestene vender tilbake til – igjen og igjen. Stillingen er fast, med arbeidssted i Vika, Oslo. Oppstart så snart som mulig. Rekrutteringsprosess skjer fortløpende. Ansvarsområder/arbeidsoppgaver: Lede og organisere daglig drift av restauranten Personalansvar for ansatte i restauranten Bemanning og planlegging av vaktlister Kvalitetssikring av service og daglige rutiner Opplæring og coaching av medarbeidere In-house salg og kundeoppfølging Varebestilling, lagerkontroll og varetelling Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som: Har relevant erfaring fra lignende stillinger Er kvalitetsbevisst Evner å motivere og inspirere dine medarbeidere Trives med ansvar og liker å ta initiativ Trives i et hektisk arbeidsmiljø Har gode samarbeidsevner Du har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i engelsk og norsk Vi tilbyr: Muligheten til å være en nøkkeldriver i et nytt konsept i Oslo Mye ansvar og muligheten til å påvirke den daglige driften Stor personlig utvikling Deltagelse i et innovativt og sterkt faglig miljø Trygge rammer under vingene til Thon Hotels Om arbeidsgiveren: Våre virksomhetsområder Thon Gruppen er et av Norges største privateide konsern, eid av Thon Stiftelsen. Vi driver innen hotell, eiendom, og servering, og har rundt 3 000 årsverk. Vi er engasjert i: Thon Hotels : En av Norges største hotellkjeder, med over 90 hoteller i Norge, Sverige, Danmark, Belgia og Nederland. Thon Eiendom : Norges største private eiendomsaktør med utleie og salg av bolig- og næringseiendom, samt drift av over 80 kjøpesentre i Norge og Sverige. Resthon : Vår serveringsvirksomhet med barer og restauranter – fra gastropuber til spillkonsepter – med fokus på god mat og god stemning. Les mer Omsetningen i 2024 var ca. 13,9 milliarder kroner. Les mer om konsernet her: thon.no/om Hvorfor jobbe hos oss? Et trygt og inkluderende arbeidsmiljø med fokus på bærekraft og langsiktighet Gode utviklings- og karrieremuligheter, med fokus på intern rekruttering Mulighet til å jobbe i et konsern med stor bredde og mange ulike roller Vi er opptatt av mangfold og likestilling, og oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke – uansett alder, kjønn, bakgrunn eller funksjonsevne. Les mer om hvordan det er å jobbe hos oss: thon.no/karriere Samfunnsansvar og bærekraft Gjennom Thon Stiftelsen og i vår daglige drift jobber vi aktivt med: Deltakelse i FNs Global Compact Miljøfyrtårn-sertifisering av våre hoteller Reduksjon av matsvinn Fokus på likestilling og mangfold Støtte til forskning og allmennyttige formål