About this role
Hvelvet restaurant søker etter dyktig og erfaren kjøkkensjef! Vi søker etter deg som er lidenskapelig opptatt av mat og av å følge med på mattrender. Du er ryddig, selvstendig, engasjert og brenner for å gi gjesten det lille ekstra. Restauranten har en liten a la carte og 5 retters meny, som skiftes etter sesong, til bryllup og festmiddager. Her har man mulighet til å være med å utvikle menyer og retter. Den rette personen har store utviklingsmuligheter i bedriften. Krav til kompetanse Fagbrev som kokk, med erfaring fra a la carte/restaurant. Ledererfaring og god kjennskap til IK-mat. Økonomisk forståelse. Strukturert. Ønsket kompetanse Opptatt av det lille ekstra for gjestene. Tempo. Kreativ. Fokus på lite matsvinn. Behersker skandinavisk. Personlige egenskaper Økonomisk forståelse Ansvarsbevisst og ryddig Dyktig til å jobbe selvstendig og i team. Ledertype. Om arbeidsgiveren: Hvelvet restaurant ligger i hjertet av Lillehammer. Vår faste meny består av en a la carte meny og en 5 retters meny, bestående av sesongens råvarer. Vi bytter menyer hver annenhver måned. Her har man mulighet til å være med å utvikle menyer og retter. Vi har primært åpent på ettermiddag og kveld, men åpner også på dagtid for egnede grupper.